프라이팬 추천 및 가격 비교 7가지 | 인기순위

프라이팬은 일상적인 요리에 꼭 필요한 도구 중 하나입니다. 하지만 다양한 종류와 크기, 소재로 인해 선택에 어려움을 겪을 수도 있죠. 이 가이드를 통해 여러분이 쉽고 빠르게 적합한 프라이팬을 찾을 수 있도록 도와드리겠습니다.

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프라이팬 구매 가이드

프라이팬은 요리를 할 때 필수적인 도구 중 하나입니다. 하지만, 어떤 프라이팬을 구매해야 할지에 대한 결정은 잘못하게 되면 길게 사용할 수 없어서 소비자들은 주의해야 합니다. 이 글에서는 최고의 프라이팬 구매를 위한 가이드를 제공할 예정입니다.

1. 프라이팬 종류

프라이팬은 다양한 종류가 있습니다. 주로 구분되는 것은 소재에 따라 구성됩니다. 대표적인 소재는 철, 스테인리스 강, 알루미늄 등이 있습니다.

1.1. 철제 프라이팬

철제 프라이팬은 가장 오래된 프라이팬 종류 중 하나입니다. 그러나 오래 사용되어 낡으면 녹이 발생할 수 있습니다. 철제 프라이팬은 맑은 기름을 사용해야 하며, 비침도는 낮으므로 음식물을 확인하며 조리하는 것이 중요합니다.

1.2. 스테인리스 강 프라이팬

스테인리스 강은 내구성이 뛰어나기 때문에 최근에는 스테인리스 강으로 만든 프라이팬이 인기를 얻고 있습니다. 그러나 철제 프라이팬에 비해 비격자성을 가지고 있어서, 오분한 음식물 조리 때 사용하기에는 적합하지 않습니다.

1.3. 알루미늄 프라이팬

알루미늄 프라이팬은 가장 널리 사용되는 종류 중 하나입니다. 경제적이면서 내구성을 겸비하기 때문입니다. 그러나 알루미늄은 열전도성이 높아 빠른 녹물 조리에는 어울리지 않습니다.

2. 사이즈 고려

프라이팬 구매 시에는 사용 목적에 맞는 사이즈를 선택해야 합니다. 다양한 사이즈가 있지만 개인 사용하는 경우 중간 사이즈(30cm 미만)가 적당합니다. 대규모 요리나 주방에서는 30cm 이상의 대형 사이즈가 필요할 수도 있습니다.

3. 스틱 형태

프라이팬의 손잡이를 고려할 때 가장 많이 고려되는 것은 스틱 형태입니다. 앞서 언급한 프라이팬 종류와는 별개로 스틱 형태에 따라 다음과 같이 구분할 수 있습니다.

3.1. 긴 스틱형 손잡이 프라이팬

긴 스틱형 손잡이는 전통적인 형태입니다. 그러나 너무 높게 뜨면 사용하기 어렵습니다. 따라서 다른 사이즈에 비해 몇 밀리미터 이내의 크기 차이도 중요합니다.

3.2. 짧은 스틱형 손잡이 프라이팬

짧은 스틱형 손잡이는 더욱 높게 떠 있기 때문에 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 또한 쉬운 보관이 가능하고, 핸들에 젖은 상태로 조리할 경우 핸들 열에 민감하지 않아도 됩니다.

4. 프라이팬 코팅

프라이팬 코팅은 용도와 요구에 따라 다양한 종류가 있습니다. 코팅의 주목적은 음식물이 달라붙지 않도록 막는 것입니다.

4.1. 노 코팅 프라이팬

노 코팅 프라이팬으로는 음식 조리에 사용이 가능하지만 녹이 발생할 수 있습니다. 사용 후 닦을 때 짧은 시간 내에 닦으면 녹이 발생하지 않긴 합니다.

4.2. 플루오로 카본 커버드 코팅 프라이팬

플루오로 카본 커버드 코팅 프라이팬은 내구성과 내열성을 가지고 있어 내열알루미늄 등과 같이 높은 온도 검증이 필요한 조리 방법에 적합합니다.

4.3. 케라믹 코팅 프라이팬

케라믹 코팅 프라이팬은 내구성과 내열성이 뛰어나지만 청소 시에는 더욱 조심해야 합니다. 케라믹 코팅은 쉽게 파손될 수 있으며, 전문용 세제를 사용해서 닦아야 합니다.

4.4. 다이아몬드 코팅 프라이팬

다이아몬드 코팅은 내구성, 내열성, 내연기성, 내식성이 뛰어나며 효과적으로 음식물 달라붙음을 방지합니다. 다이아몬드 코팅은 가장 높은 가격을 지불해야하지만 탄생일 선물이나 영양제 선물 등 하나의 큰 기념일을 위한 선물인 경우에 적합합니다.

5. 요리 방법

프라이팬을 사고 나서는 올바른 사용법도 중요합니다.

5.1. 철제 프라이팬

철제 프라이팬은 오염이나 고열 생활에 민감한 소재이기 때문에, 예전 방식으로 사용하는 것보다는 적용처를 충분히 고려한 후 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 철제 프라이팬의 로션과 분말 습기가 좋지 않으므로 사용 후 잊어 버리기 쉬우므로 사용 후 즉시 닦고 오염 등이 제거되지 않은 경우는 약간의 식용유를 사용하면 녹이 나는 것을 예방할 수 있습니다.

5.2. 스테인리스 강 프라이팬

스테인리스 강 프라이팬은 내구성이 뛰어나고, 열 분산 능력도 좋기 때문에 냄비 대신 사용하기도 합니다. 그러나 가열 온도가 너무 높아지면 불꽃이 나므로 조심해야 합니다.

5.3. 알루미늄 프라이팬

가열하면 바로 위に 있었던 것이나 매트리스, 옷 등도 핀 냄비 가져다가 바로 물자가 붙었으니요. 열이 안행의 결정을 가져올 것이기 때문에, 항상 적당한 온도를 유지해야 합니다.

6. 보관 방법

프라이팬 세척 후에는 휴대용 냉장고와 같은 밀폐된 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 프라이팬을 바로 씻지 않을 경우, 조리 후 바로 닦는것이 어렵기 때문에 일부 물질은 자리 잡을 가능성이 있습니다. 이러한 상황에서는 방부제 등으로 세척을 하지 않고, 손으로 물을 꽉 쥐어 닦아 낼 수 있습니다.

7. 가격

프라이팬 가격은 다양합니다. 노 코팅 프라이팬이 가장 저렴하지만 내구성과 내열성이 적고, 금속원료가 부적절할 때는 녹이 발생하여 사용하기에 어려움이 있습니다. 때문에 사용 목적과 자신의 소지 예산을 고려하여 적절한 프라이팬을 선택해야 합니다.

결론

프라이팬은 요리에 불가결한 도구입니다. 프라이팬 종류, 사이즈, 스틱 형태, 코팅 방법, 요리 방법, 보관 방법, 그리고 가격 등을 모두 고려하여 최선의 선택을 할 수 있습니다. 또한 올바른 사용법을 숙지하여 오랜 기간 사용할 수 있도록 유지하는 것이 좋습니다.

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